acucar de confeiteiro 250g atitude verdeCód. 4201

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O açúcar de confeiteiro é um ingrediente muito utilizado em confeitarias e padarias, pois possui várias vantagens:

Dissolva facilmente

Devido à sua granulometria fina, o açúcar de confeiteiro dissolve-se com facilidade, sendo ideal para fazer sobremesas, merengues, suspiros e glacês.
Não empedra

A presença de amido no açúcar de confeiteiro evita que ele empedre, o que permite adicioná-lo diretamente à receita sem a necessidade de peneirar.
Pode ser decorado com corantes e purpurina

O açúcar de confeiteiro pode ser misturado com corantes e purpurina comestível, ou que dá um toque especial na decoração de bolos e tortas.